Пржене тиквице са белим луком за зиму
0
2028
Кухиња
Европски
Садржај калорија
42,9 кцал
Портионс
1 порт.
Време кувања
60 минута
Протеини *
0,7 г
Масти *
5,1 гр.
Угљени хидрати*
3,8 г
Тиквице у овом тумачењу имају богат зачински укус. Претходно пржење и додавање белог лука, копра и биљног уља дају овом прилично неутралном поврћу светао, интензиван, ароматичан укус. Ово предјело ће украсити било које јело од меса или поврћа. Вриједно је опскрбити се са неколико стакленки таквог конзервирања - ово неће само додати блистав укус зимским данима, већ ће и олакшати процес прављења менија.
Састојци
Процес кувања
Бели лук ољуштити и проћи кроз пресу или самлети у малтеру. Зелење копра оперемо, осушимо и ситно исецкамо. Сипајте мало биљног уља, сирћета у чисту, суву теглу, ставите исецкани бели лук и копар. Затим чврсто ставите пржене тиквице. Ако нема довољно уља, додајте га преко тиквица. Не заборавите да се тегла може напунити садржајем не већим од два центиметра до ивица врата. Покривамо теглу стерилним сувим поклопцима и трујемо је за стерилизацију. Ако се користе лименке од 0,5 литара, стерилишите 25 минута. Ако говоримо о лименци запремине један литар, време стерилизације се повећава на 40 минута. Након стерилизације, тегле се херметички заврну поклопцима, поставе наопако и оставе да се потпуно охладе. Охлађену конзервацију уклањамо на складиште на хладном и тамном месту.
Пријатно!