Категорије
Празнине за зиму

Пржене лисичарке са кремом

0
1618
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 121,6 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 2,4 гр.
Масти * 18,4 г
Угљени хидрати* 6.3 гр.
Пржене лисичарке са кремом

Лисичице су гљиве за којима сви берачи гљива лове. Лисичице скоро никада нису црвљиве и расту у породицама. Због тога је задовољство сакупљати их. Желим да поделим свој омиљени рецепт, који често и сам користим и препоручујем свим пријатељима. Пржене лисичарке са кремом су ароматичне и укусне.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Прије свега, пажљиво разврстите лисичарке и очистите их од шумског отпада, а затим их неколико пута добро исперите у хладној текућој води. У малој чинији разблажите благи физиолошки раствор и ставите припремљене лисичарке у њега на 10 минута. Затим их процедите кроз сито или цедиљку и оставите неко време да дозволе вишак влаге у стаклу.
Корак 2 од 6
Лук огулите и добро исперите под хладном текућом водом, а затим нарежите на коцкице средње величине. Ставите дубоки тигањ на средњу ватру и добро загрејте, додајте количину путера назначену у рецепту. Насјецкани лук ставите у загријану посуду и пржите док не омекша.
Корак 3 од 6
Затим ставите припремљене лисичарке и пржите их до златно смеђе боје, повремено мешајући. Кухајте поклопљено на лаганој ватри док сав сок од гљива потпуно не испари. Ово може потрајати око 15-20 минута.
Корак 4 од 6
Затим сипајте потребну количину креме од 20% масти и добро промешајте, прокухајте и кухајте још 10-15 минута. Зачините сољу и црним бибером по укусу. Темељито промешајте.
Корак 5 од 6
Омиљено зеље, користио сам копар, темељно исперио под хладном текућом водом, отресао вишак влаге, а затим га оштро исекао оштрим ножем. У лисичарке додајте исецкано зеље, промешајте, а затим одмах склоните са ватре.
Корак 6 од 6
Готове лисичарке послужите са кремом. Као прилог сам користио пире кромпир.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *