Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Како кувати медене печурке - рецепти
  4. ➠ Пржене медене печурке у павлаци

Пржене медене печурке у павлаци

0
1081
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 93,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 1,8 гр.
Масти * 12,9 гр.
Угљени хидрати* 4.3 гр.
* по 100 гр. производ
Пржене медене печурке у павлаци
Садржај

Пржене печурке са луком су класична верзија кувања гљива у руској кухињи. Печуркама је потребно само додати павлаку и мало сувог белог вина током процеса кувања, а печурке ће заблистати новим укусима и пријатном кремастом аромом. Хајде да заједно са вама припремимо ово дивно јело!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Пре почетка кувања припремамо печурке: очистимо их од стеља, одрежемо доњи део сваке ноге и добро исперемо у текућој води. Припремљене печурке ставити у кључалу слану воду и кувати 15-20 минута на средњој ватри.
Корак 2 од 6
Куване печурке баците у цедиљку и оставите да се оцеде из воде 10-15 минута.
Корак 3 од 6
Ставите тигањ да се загреје на ватру, па у њега ставите комад путера и растворите га на тихој ватри. Лук огулите, оперите и исеците на танке пола прстенове, ставите у тигањ са путером и пржите док не порумени.
Корак 4 од 6
Ставите печурке у посебан тигањ са мало уља и пржите на средњој ватри док течност не испари. Затим их пребацујемо у калуп за лук, посолимо и побиберите, промешајте и пржите још 5-7 минута.
Корак 5 од 6
Помешајте павлаку са белим вином у мањој посуди, добро промешајте и додајте у шерпу са печуркама. Добро промешајте, покријте посуду поклопцем и пирјајте на тихој ватри 15-20 минута.
Корак 6 од 6
5 минута пре спремности, у посуду са печуркама додајте бели лук прошао кроз пресу или ситно исецкан. Готове печурке склоните са ватре, ставите их на порције и послужите. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *