Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Како кувати вргањ - рецепти
  4. ➠ Пржени вргањи

Пржени вргањи

0
892
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 66,2 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 75 минута
Протеини * 4 гр.
Масти * 12,3 гр.
Угљени хидрати* 1,4 гр.
* по 100 гр. производ
Пржени вргањи
Садржај

Аспен печурке су високе гљиве са наранџасто-црвеном капом; након бербе на месту сечења формира се тамноплава пруга. Укусни, хрскави, подједнако су добри у разним могућностима кувања. Данас ћемо једноставно пржити претходно куване печурке на биљном уљу уз додатак соли, бибера и зачинског биља.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Чистимо свеже печурке од земље и отпада. Добро исперемо под млазом хладне текуће воде.
Корак 2 од 5
Ставите лонац воде на ватру, прокухајте, посолите и убаците печурке нарезане на велике комаде. Кухајте на средњој ватри 15 минута.
Корак 3 од 5
Куване печурке баците у цедиљку и оставите 10-15 минута да исцеде воду.
Корак 4 од 5
Ставите печурке у загрејани тигањ са биљним уљем, додајте млевени бибер, смањите ватру и пржите док не омекша око 50-60 минута. Не заборавите повремено мешати.
Корак 5 од 5
Послужите готове печурке на столу са прженим куваним пиринчем и свежим зачинским биљем.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *