Желе од кајсија са пектином за зиму
0
781
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
139,5 кцал
Портионс
1,5 л.
Време кувања
13 ч.
Протеини *
0,7 г
Масти *
0,4 гр.
Угљени хидрати*
33.6 г
Кајсије садрже довољно пектина да се брзо згусну и претворе у желе. Да не би изгубиле сва корисна својства кајсија током кувања, многе домаћице допуњују масу пектином.
Састојци
Процес кувања
Да бисте направили желе, морате изабрати само најсвежије и зрело воће. У процесу узорковања кајсија одбацујемо труле плодове и плодове оштећене инсектима. Затим их исперемо хладном водом и обришемо папирним убрусом. Прво исеците кајсије на две половине, уклоните семенке и сваки део поново пресеците на пола.
Жетву је погодније започети увече, тако да се кајсије уливају и пусте сок. За ово нам је потребан велики лонац. На дно контејнера ширимо слој марелица, на врху сипамо слој шећера. Настављамо са стилизовањем док кајсије не истекну. Узмите у обзир чињеницу да би требало остати 300 грама шећера. Оставите кајсије са шећером 12 сати.
Пријатно!