Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Желе од бруснице са желатином за зиму

Желе од бруснице са желатином за зиму

0
647
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 173,8 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 30,7 г
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 26,9 гр.
* по 100 гр. производ
Желе од бруснице са желатином за зиму
Садржај

Бобице се кувају око 10 минута у малој количини воде, након чега се добијени сок филтрира кроз сито и сипа назад у посуду. У то се додаје шећер са желатином и све се кува док се потпуно не раствори. Желе се сипа у тегле и зарола.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Сортирамо бобице бруснице, уклањајући остатке и труло воће. Затим их пребацимо у цедиљку и добро исперемо под текућом водом.
Корак 2 од 5
Бобице сипајте у лонац са дебелим дном и мало их истисните гурачем или виљушком тако да бруснице пусте сок. Сипајте чашу воде за пиће и ставите је на ватру.
Корак 3 од 5
Све кувати на тихој ватри око 7-10 минута. Бруснице би за то време требале да пукну, због чега ће се испустити више сока. Склоните посуду са ватре и филтрирајте добијену масу кроз сито.
Корак 4 од 5
Сипајте сок назад у шерпу, додајте му гранулирани шећер и вратите на лагану ватру. Главна ствар је да не дозволите да течност прокључа. Повремено уклоните насталу пену. Сок треба скувати до 2/3 првобитне запремине. Сипамо малу количину течности у засебну посуду и растворимо 40 грама желатина у њој. Сипајте све назад у лонац и промешајте.
Корак 5 од 5
Уклоните са ватре и сипајте течни желе у чисте, суве тегле. Заролајте и оставите да се потпуно охлади. Шаљемо га на складиштење на суво, тамно место и извадимо зими. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *