Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ Џем од црне рибизле
  4. ➠ Желе од црне рибизле за торту

Желе од црне рибизле за торту

0
1593
Кухиња Руски
Садржај калорија 267,3 кцал
Портионс 0,2 л.
Време кувања 20 минута.
Протеини * 13 гр.
Масти * 16,7 г
Угљени хидрати* 29 гр.
* по 100 гр. производ
Желе од црне рибизле за торту
Садржај

Препоручујем да за колач направите желе од црног рибиза. Овај рецепт је настао случајно. Као слој домаћег колача, било је потребно направити желе од рибизле, али у кући није било ничега што жели. Желе се може направити и од свежих и од смрзнутих бобица.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Припремите потребне састојке за желе.
Корак 2 од 9
Црну рибизлу темељито сортирајте. Ставите у цедиљку и добро исперите под текућом водом. Оставите неколико минута да дозволите вишак стаклене течности.
Корак 3 од 9
Опрану рибизлу пребаците у шерпу или малу шерпу са дебелим дном. Додајте шећер у праху. Прилагодите количину гранулираног шећера према вашим жељама.
Корак 4 од 9
Добро промешајте, ставите на средњу ватру, прокухајте. До тог времена, гранулирани шећер ће се потпуно растворити. Смањите ватру и кухајте бобице не више од пет минута.
Корак 5 од 9
Склоните са ватре и нежно протрљајте бобице кроз сито или кроз цедиљку прекривену неколико пута пресавијеном газом.
Корак 6 од 9
Процијеђену масу вратите у шерпу. Разбијте једно пилеће јаје, ставите у масу. Друго пилеће јаје поделите на беланца и жуманце. Пребаците само жуманце из другог јајета у масу. Добро умутите мутилицом или миксером док не постане глатко и глатко.
Корак 7 од 9
Ставите лонац на лагану ватру, додајте потребну количину омекшалог путера. Уз непрестано мешање, доведите смесу рибизле да се згусне.
Корак 8 од 9
Чим се маса почне згушњавати, одмах је склоните са ватре. Никада немојте да прокључате смешу.
Корак 9 од 9
Готов желе сипајте у чисту стаклену посуду, охладите и чувајте у фрижидеру ако га не употребите одмах. Готови желе је савршен за слој кекса, има деликатну кремасту конзистенцију.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *