Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Црна рибизла за зиму
  4. ➠ Желе од црне рибизле са агар-агаром

Желе од црне рибизле са агар-агаром

0
5664
Кухиња Руски
Садржај калорија 197,2 кцал
Портионс 0,2 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 2 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 46,8 г
* по 100 гр. производ
Желе од црне рибизле са агар-агаром
Садржај

Агар-агар је неутрални желе од смеђих алги, чешће се користи у кондиторским производима, на пример, у припреми мармеладе, сладоледа или марсхмаллова. У суштини, сматра се биљном заменом за желатин.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Бобице црне рибизле сортирајте из гранчица и лишћа, оперите. Рибизлу пребацити у шерпу, сипати 150 мл воде, довести масу до кључања.
Корак 2 од 5
У врелу масу сипајте шећер, промешајте и кувајте 5-7 минута.
Корак 3 од 5
Сачекајте да се џем мало охлади, протрљајте га кроз ситно сито.
Корак 4 од 5
Прелијте агар-агар са 50 милилитара охлађене прокуване воде, промешајте и сипајте у бобичасту масу.
Корак 5 од 5
Поново доведите џем до кључања, па кувајте 7-8 минута. Сипајте врући десерт у стерилизовану теглу, затворите га. Желе са агар-агаром почиње да се учвршћује чак и на температури од 30-40 степени и може се потпуно згуснути чак и на собној температури.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *