Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Црна рибизла за зиму
  4. ➠ Желе од црне рибизле са лимуном

Желе од црне рибизле са лимуном

0
1823
Кухиња Руски
Садржај калорија 206,7 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 45 минута
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 47,8 г
* по 100 гр. производ
Желе од црне рибизле са лимуном
Садржај

Црна рибизла је драгоцена због витамина и микроелемената које садржи. Бланкови из њега су веома корисни, посебно зими. Бобице рибизле садрже пектин, па се од њега добија веома успешан природни желе. У овом рецепту предлажемо да се желе окуси цитрусном нотом лимуна. За оне који се не плаше експериментисања, такође ћемо вам рећи како правилно додати нану и додатно обогатити желе природном свежом аромом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Да бисте направили желе, морате одабрати зреле, висококвалитетне бобице. Морају се прво сортирати, очистити од гранчица, лишћа и неисправних плодова.
Корак 2 од 10
Бобице ставите у цедиљку и исперите их под млазом воде. Пустите да се вода потпуно испразни.
Корак 3 од 10
Оперите лимун, осушите га и исеците на мале комаде. Морамо извадити семе, јер у готовом желеу може дати непотребну горчину.
Корак 4 од 10
Ако додамо нану, она се такође мора темељито испрати и осушити.
Корак 5 од 10
Сада бобице рибизле треба исецкати што је могуће ситније, скоро у стање налик пиреу. За то ће бити потребни електрични помоћници. Можете користити млин за месо тако што ћете у њега уградити најмању решетку. Савршено може самљети бобичасто воће и блендер, подводни и стационарни.
Корак 6 од 10
Кришке лимуна самељите на исти начин који смо одабрали за рибизлу.
Корак 7 од 10
Ако планирамо да додамо нану, претходно је исечемо на мале комадиће заједно са стабљикама, додамо 2-3 кашике резултујућег пиреа од рибизле и мељемо потапајућим блендером великом брзином. Листове и стабљике треба потпуно здробити.
Корак 8 од 10
У лонац ставити исецкану рибизлу са лимуном, по жељи додати пире од нане. Излијте целу количину шећера и додајте наведену количину воде.
Корак 9 од 10
Ставили смо тигањ на шпорет и уз стално мешање кували пет минута при кључању средњег интензитета.
Корак 10 од 10
Склонимо врели желе са шпорета и одмах га сипамо у суве стерилизоване тегле. Зароламо стерилне поклопце. Оставимо тегле да се потпуно охладе, а затим их ставимо на хладно тамно место за складиштење. Након неколико дана, желе ће се згуснути и постати прилично густ. Препоручује се употреба такве празнине током године, док остаје максимално корисних супстанци.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *