кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Бланко јагода за зиму
➠ Желе од јагода са желатином за зиму

Желе од јагода са желатином за зиму

2027

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 114,3 кцал

Портионс 0,6 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 1 гр.

Масти * 0,3 г

Угљени хидрати* 25,2 г

Садржај

Једна од опција за бербу јагода за зиму биће желе од јагода са желатином. Домаћи желе од јагода, за разлику од чувеног провидног десерта, неће бити тако густ, али довољно густ. Шећер се у желе додаје у мањој количини него за џем, јер није само појачивач укуса, већ и добар конзерванс. Желатин се узима брзином од 0,5 г на 100 г пулпе бобица. Желе од јагода добро се чува не само у фрижидеру, већ иу обичном ормару или ормару.

Састојци

Јагода 500 гр. Гранулисани шећер 300 гр. Јестиви желатин 10 гр. Вода 50 мл.

Процес кувања

Прво измерите састојке за прављење желеа од јагода у израчунатој количини.

У посебној шољи намочите желатин у воду на собној температури и оставите да набубри 15 минута.

За то време стерилишите стакленке на било који начин и опеците поклопце кипућом водом.

Очистите чашице са јагода и пребаците их у чинију за прављење џема.

Затим напуните бобице хладном водом, исперите и испустите воду.

Опране јагоде самељите потапајућим блендером, додајте јој потребну количину шећера и кувајте на тихој ватри 5-7 минута од почетка кључања. Затим уклоните џем са шпорета и охладите. Након тога, пекмез поново кувајте још 5 минута и такође охладите.