кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Црвена рибизла за зиму
➠ Желе од црвене рибизле без стерилизације за зиму

Желе од црвене рибизле без стерилизације за зиму

807

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 154,7 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,4 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 37,7 г

Желе од црвене рибизле без стерилизације за зиму

Садржај

Рибизла се напуни водом и кува неколико минута. Затим се бобице дробе, додаје им се шећер и све се кува још 3-5 минута. Добијена маса се филтрира кроз сито и сипа у стерилне тегле. Испоставља се веома укусан и здрав желе.

Састојци

Црвене рибизле 1.5КГ Вода 100 мл Гранулисани шећер 1 кг

Процес кувања

За почетак сортирамо црвену рибизлу, одвојимо бобице од грана и темељито их исперемо под текућом водом. Затим их положите на папирни убрус и оставите да се добро осуше.

Црвену рибизлу пребацујемо у дубоки лонац са дебелим дном, напунимо је водом за пиће и шаљемо на ватру. Пустите да прокључа и кувајте неколико минута, док бобице не почну да пуцају и дају сок.

Уклоните посуду са бобицама са шпорета и нежно здробите рибизлу тучком. Вратимо посуду на ватру, доведемо масу до кључања, додамо гранулирани шећер, све темељито промешамо и кувамо 3-5 минута.

Након потребног времена, филтрирајте црвену рибизлу са шећером кроз фино сито у велики лонац или чинију. Не истискујте бобице превише, јер ће у овом случају желе бити непрозиран.

Опрамо одговарајуће лименке под врућом водом са содом, након чега их стерилизирамо на било који прикладан начин. На њих смо премазали врели желе. Оставите да стоји неколико сати док се потпуно не охлади, покријте га пластичним поклопцима и ставите у фрижидер ради складиштења.