Категорије
Празнине за зиму

Желе од црвене рибизле без кувања кроз соковник

0
1157
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 154,7 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 160 минута
Протеини * 0,4 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 37,7 г
Желе од црвене рибизле без кувања кроз соковник

Желе од црвене рибизле се може припремити за зиму без процеса кувања.Услови за поуздано очување биће шећер у правој пропорцији (1 чаша шећера на 1 чаша сока) и чување ове празнине на хладном месту. Сок се добија од рибизле на различите начине, а један од њих је и соковник, али је боље користити механички соковник, пошто електрични соковник чини сок врло пенастим, а колач оставља влажним, а углавном садржи пектин и желе не очвршћава добро.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Бобице црвене рибизле одвојите од гранчица, темељито исперите под текућом водом и уклоните вишак влаге у цедиљку или папирни убрус.
Корак 2 од 6
Затим припремљену рибизлу уврните на механичком соковнику.
Корак 3 од 6
Самељите ову бобичасту масу кроз густо сито да ваш желе постане уједначенији.
Корак 4 од 6
Добијени сок од рибизле обавезно измерите или мерите његову количину чашом. Ово је неопходно за правилан прорачун шећера. Затим у сок додајте шећер, добро промешајте и оставите ову масу 2 сата да се шећер потпуно раствори.
Корак 5 од 6
За то време посуде стерилишите на суво и прокухајте поклопце за затварање. После два сата поново промешајте масу рибизле и сипајте у припремљене тегле.
Корак 6 од 6
Затим тегле добро затворите поклопцима. Желе ставите у фрижидер или на друго хладно место, иначе неће стајати дуже од месец дана. Желе од црвене рибизле без кувања ће добити густу конзистенцију тек након 3 дана. На хладном, желе од црвене рибизле без кувања може се добро чувати 6 месеци без губитка укуса и корисних својстава.
Срећне и укусне припреме!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *