кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Црвена рибизла за зиму
➠ Желе од црвене рибизле и малине

Желе од црвене рибизле и малине

2286

Кухиња Руски

Садржај калорија 211,5 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 40 минута

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 0,5 гр.

Угљени хидрати* 50,3 г

Садржај

Црвена рибизла је веома здрава бобица, али прилично кисела. Да бисте добили заиста укусну празнину од црвене рибизле, понекад морате разбити главу у потрази за правим рецептом. Предлажемо да се рибизла комбинује са малинама: малине ће издати своју арому и омекшати оштру рибизлу. Прилично велика количина шећера доприноси стварању густог желеа. Кашика овог желеа украсиће сваки десерт и додати мирисну слатко -киселу ноту.

Састојци

Малине 2 тбсп. Црвене рибизле 1 тбсп. Гранулисани шећер 4 тбсп. Вода 1 тбсп.

Процес кувања

За почетак, вреди напоменути да се пропорције бобица могу мењати како желите. Али назначене пропорције: два дела малине и један део рибизле су оптималног укуса. Ако узмете више рибизле, желе ће се показати киселијим, ако повећате количину малина, радни комад се може испоставити превише затвореним. Пажљиво сортирамо бобице, испирамо и пустимо да се течност потпуно испразни.

Припремљене бобице ширимо у лонац, улијемо назначену количину воде и ставимо на шпорет. Пустите да проври и одмах склоните са шпорета.

Одбацујемо бобице у цедиљку, сачувамо чорбу. Бобице обришемо кашиком или дрвеном дробилицом. У чорбу додајте пире кромпир. Колач више није потребан.

Чорбу заједно са пире кромпиром ставити у шерпу, додати шећер и ставити на шпорет. Пирјати на средњој јачини двадесет минута. Уклоните насталу пену кашиком са прорезима. Након истека одређеног времена, склоните посуду са шпорета.

Сипајте врући желе у суве стерилизоване тегле, добро затворите поклопцима.

Када се желе потпуно охлади и стврдне неколико дана, згуснуће се и добити карактеристичну конзистенцију. Укус готовог желеа је сладак са освежавајућом киселином.