кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Црвена рибизла за зиму
➠ Желе од црвене рибизле са гранчицама за зиму

Желе од црвене рибизле са гранчицама за зиму

2312

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 154,7 кцал

Портионс 0,5 л.

Време кувања 85 минута

Протеини * 0,4 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 37,7 г

Желе од црвене рибизле са гранчицама за зиму

Садржај

Бобице су прекривене шећером и остављене 5 минута. Затим се све стави на ватру, доведе до кључања и кува 8 минута. Рибизла се брише кроз сито, добијена маса се полаже у тегле и желе се смота.

Састојци

Црвене рибизле 500 гр. Гранулисани шећер 500 гр.

Процес кувања

За почетак, бобице црвене рибизле заједно са гранчицама пребацимо у цедиљку и темељито исперемо под текућом водом. Затим их оставимо да одстоје неко време док се сва вишак течности не исцеди.

Рибизлу пребацујемо у одговарајућу шерпу и прекривамо је гранулираним шећером.

Све добро измешајте и оставите на овај начин 5 минута, тако да бобице пусте малу количину сока.

Затим ставите тигањ на јаку ватру, прокухајте и кувајте 8 минута, стално мешајући бобице са шећером великом кашиком.

Након потребног времена, садржај посуде одмах пребаците у сито или цедиљку и све добро обришите.

Темељито перемо под топлом водом и стерилизујемо тегле у којима ће се наш желе складиштити на било који прикладан начин. На њих распоредимо нарибану рибизлу и оставимо да одстоји неколико сати док се потпуно не охладе без поклопаца. За то време, маса бобица треба да се згусне.

Сада чврсто затварамо лименке и шаљемо све за складиштење у фрижидер. Зими вадимо желе од рибизле и користимо га као пуњење за печење или га послужујемо са топлим чајем и свежим белим хлебом. Пријатно!