Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Црвена рибизла за зиму
  4. ➠ Желе од црвене рибизле са шећером у праху

Желе од црвене рибизле са шећером у праху

0
2716
Кухиња Руски
Садржај калорија 287,3 кцал
Портионс 1,3 л.
Време кувања 24 сати
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 70 гр.
* по 100 гр. производ
Желе од црвене рибизле са шећером у праху
Садржај

Да би се побољшала конзерваторска својства шећера који се користи за прављење џема, џема или мармеладе, понекад му се додају компоненте попут лимунске киселине и пектина. Желерирани шећер вам омогућава да врло брзо и једноставно припремите било који џем, згусне се за неколико минута, што се не дешава при употреби обичног шећера. Нудимо вам једноставан рецепт за желе са црвеном рибизлом и желирним шећером.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Сортирајте грубе остатке рибизле, исперите њене гране под текућом водом. Мале гранчице не треба уклањати - оне ће нестати са колачем.
Корак 2 од 6
Сипајте бобице у велику шерпу, додајте воду и кувајте их 10-15 минута, непрестано мешајући. Бобице треба кувати на пари и сочити, али не кувати.
Корак 3 од 6
Врућу рибизлу самељите дробљењем кроз ситно метално сито тако да се кости задрже на њој, а сок тече у чисту посуду постављену одоздо.
Корак 4 од 6
Требало би да добијете врло густ сок од тамних рубин бобица.
Корак 5 од 6
У сок додајте сав шећер и пустите ову масу да проври на лаганој ватри, све време мешајући. Кад маса прокључа, мешајте је још 10 минута, динстајући.
Корак 6 од 6
Врући желе ставите у стерилисане тегле, добро затворите. Окрените лименке до поклопаца, чврсто их замотајте и оставите да се потпуно охладе. После једног дана пошаљите тегле на дуготрајно складиштење у хладну просторију без приступа дневном светлу.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *