кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Огрозд за зиму
➠ Жез од огрозда са наранџом за зиму

Жез од огрозда са наранџом за зиму

4032

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 162,3 кцал

Портионс 0,7 л.

Време кувања 20 минута.

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 39,1 гр.

Садржај

Желе од наранџе од огрозда се назива витаминска бомба за зимски сто и припрема се без кључања. За желе се бирају бобице огрозда тамне боје и зреле, јер садрже највећу количину природног пектина. Да би овај десерт добро гелирао, важан је правилан однос бобица и шећера, јер пектин испољава свој ефекат само у комбинацији са шећером. Наранџа ће џему дати јединствену арому цитруса. Такав радни предмет може се добро складиштити на хладном месту 6 месеци.

Састојци

Огрозд 0.5КГ Гранулисани шећер 0.5КГ Оранге 2 ком.

Процес кувања

Пре него што направите желе, извршите примарну прераду воћа и бобица. За огрозд уклоните репове са обе стране малим маказама. Затим бобице темељито исперите топлом водом и добро осушите кухињским пешкиром. Припремљене огрозд сипајте у чинију блендера или процесора за храну.

Наранџе добро исперите. Затим уклоните кору, коштице и све беле преграде. Ставите кришке наранџе у чинију на врх огрозда.

Огрозде са наранџом исецкајте до пире при било којој брзини апарата, подешавајући време по свом укусу, јер неко воли хомоген желе, а неко са комадима бобица.

Добијени пире из посуде сипајте у посебну чинију, додајте му шећер у пропорцији назначеној у рецепту и добро измешајте кашиком тако да се потпуно отопи.

Затим сирови џем од огрозда и наранџе пребаците у суву стерилну теглу. Направите кашику шећера на врху поклопца шећера и затворите теглу било којим поклопцем или комадом пергаментног папира. Чувајте џем у фрижидеру.

Срећне и укусне припреме!