кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Црвена рибизла за зиму
➠ Желе од чисте црвене рибизле

Желе од чисте црвене рибизле

8294

Кухиња Руски

Садржај калорија 287,3 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 5 ч

Протеини * 0,8 гр.

Масти * 0,3 г

Угљени хидрати* 70 гр.

Садржај

Желе од црвене рибизле је слатко -киселог укуса и ароматичан је. Његова припрема неће трајати много времена, неће бити потребне компликоване манипулације. Слиједећи кораке описане у рецепту, и искусни кухар и почетница домаћица ће се носити с припремом желеа.

Састојци

Црвене рибизле 1 кг Гранулисани шећер 1 кг

Процес кувања

Свежа црвена рибизла мора се опрати. Ако су бобице убране гранчицама, онда их није потребно уклањати. Опране бобице шаљемо у посуду у којој ће се касније кувати желе.

Сипајте гранулирани шећер у посуду са црвеном рибизлом. Све мешамо.

Оставите бобице са шећером 10 минута, повремено мешајући. Током овог временског периода, гранулирани шећер ће постати влажан захваљујући соку од бобица.

Затим ставите посуду са црвеном рибизлом и шећером на јаку ватру и кувајте 8 минута уз стално мешање. Као резултат тога, бобице ће почети пуцати, а сам џем ће се мјехурићи.

Након кувања одређеног времена, уклоните бобице са ватре, пребаците све у цедиљку и обришите. Гране са остацима бобичастог воћа задржаће се у цедиљци, па их нема потребе уклањати на самом почетку.

Након трљања кроз цедиљку, резултат је желе од бобичастог воћа. Како се хлади, почеће да се згушњава. Желе од пасиране црвене рибизле дистрибуирамо у унапред припремљене тегле. Затварамо их поклопцима тек након што се желе потпуно охлади. Временски гледано, овај процес ће трајати најмање 4 сата. Стакленке можете оставити отворене преко ноћи и ујутро завршити ваљање желеа.

Уживајте у чају!