Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Трешње за зиму
  4. ➠ Желе трешња са пектином за зиму

Желе трешња са пектином за зиму

0
1146
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 141,4 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 20 минута.
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,4 гр.
Угљени хидрати* 34 гр.
* по 100 гр. производ
Желе трешња са пектином за зиму
Садржај

Укусна припрема трешње. Конзистенција је хомогена, прилично густа, боја светла и богата, укус скоро свеже трешње, јер радимо без дугог кључања. Овај рецепт захтева пектин, природни згушњивач који ће обезбедити текстуру желеа.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Сортирамо вишње, избацујемо неисправне примерке, гранчице и друго насумично смеће. Припремљене бобице ставите у цедиљку и темељито исперите у текућој води. Из опраних бобица уклоните семенке. Припремљене вишње ставите у дубоку чинију.
Корак 2 од 8
Помоћу потапајућег блендера мељите вишње до неуједначеног пиреа. Сипајте га у шерпу, додајте гранулирани шећер, остављајући неколико кашика за пектин, и ставите на шпорет. Промешајте, пустите да проври и кувајте петнаест минута уз мешање.
Корак 3 од 8
Помешајте преостали гранулирани шећер и пектин у посебној посуди.
Корак 4 од 8
Смесу сипајте у џем, добро промешајте и наставите са кувањем још пет до седам минута. Уклањамо пену.
Корак 5 од 8
Оперите тегле и поклопце и стерилишите их на било који доступан начин. Пустите да се посуда потпуно осуши.
Корак 6 од 8
Готов врући желе сипајте у припремљене тегле, затегните сувим поклопцима.
Корак 7 од 8
Окрећемо лименке наопачке да проверимо непропусност и оставимо да се охладе у овом положају.
Корак 8 од 8
Охлађене тегле стављамо на хладно и тамно место за складиштење. Док је желе вруће, течно је. Након потпуног хлађења, постаје густ: не исцури из кашике, већ пада.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *