Желе трешња са зхелфиком за зиму
0
783
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
157,9 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
20 минута.
Протеини *
0,6 г
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
38,7 г
Да бисте згуснули желе од трешања, узмите јеллик - једноставан, приступачан начин да постигнете густу конзистенцију и избегнете продужено кључање. А да бисмо олакшали посао вађења семена, користимо трик са парењем бобица и трљањем кроз сито.
Састојци
Процес кувања
Куване вишње обрадимо миксером - уређај стављамо директно у тигањ. Не препоручујемо употребу блендера, јер ће и ово сломити кости, а постоји и опасност од пада малих фрагмената у желе. Са миксером не постоји такав ризик, јер се пулпа смрви, а кости остану нетакнуте. Обришите добијену масу кроз сито, одбаците кости. Оставите утрљану масу да се охлади до топлог стања.
Оперите тегле и поклопце и стерилишите их на било који доступан начин. Пустите да се посуда потпуно осуши. Готов врући желе сипајте у припремљене тегле, затегните сувим поклопцима. Окрените празнине наопако да бисте проверили непропусност и оставите их да се охладе у овом положају. Охлађени желе смо ставили на хладно тамно место за складиштење. Након потпуног хлађења, постаје густ: не исцури из кашике, већ пада.
Пријатно!