Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Црна рибизла за зиму
  4. ➠ Замрзнути желе од црне рибизле

Замрзнути желе од црне рибизле

0
1113
Кухиња Руски
Садржај калорија 379,6 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 58.5 г
Масти * 17,8 г
Угљени хидрати* 40,7 г
* по 100 гр. производ
Замрзнути желе од црне рибизле
Садржај

Желе се прави од воде, шећера и желатина, као и од свежих бобица, воћа, бобичастог сока, сирупа, млека и других производа. За ароматизацију се додаје ванилин шећер, вина, ликери. Желе је намењен за сипање кондиторских производа од брашна или за конзумацију као самостални десерт.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Припремите потребне производе од желеа.
Корак 2 од 5
Ставите смрзнуту црну рибизлу у шерпу, прелијте гранулираним шећером. Кувајте на тихој ватри док бобице не омекшају и гранулирани шећер се потпуно раствори, око 10 минута.
Корак 3 од 5
Јагодну масу самељите кроз сито или цедиљку прекривену газом у неколико слојева. У добијену масу сипајте црно десертно вино. Намочите желатин у 100 милилитара хладне воде и оставите да набубри. Набубрени желатин ставите у мешавину бобица-вино, растворите желатин на лаганој ватри, али не прокувајте.
Корак 4 од 5
Нежно сипајте желе масу у припремљене калупе. Оставите мало за декорацију. Калупе ставите у фрижидер док се не учврсте. Најбоље је користити силиконске калупе. Добро је из њих извући готов желе.
Корак 5 од 5
Припремите тањире на које ћете послужити желе. Сипајте мало креме. Пажљиво извадите желе из калупа и ставите крему, отопите преосталу желе масу у воденом купатилу или у микроталасној пећници, украсите са неколико капи креме. Готови желе се може украсити свежим бобицама.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *