Јулиенне без пећнице

3113

Кухиња Француски

Садржај калорија 228,8 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 13,1 гр.

Масти * 13,2 гр.

Угљени хидрати* 25 гр.

Садржај

Јулиенне је увек победничко јело јер је комбинација његових састојака савршена. Посебност овог рецепта је у томе што ће се компоненте за јулиенне засебно пржити, омогућавајући пилећем филеу да порумени, а влага испари из гљива. Врло је једноставно припремити ово јело без употребе рерне!

Састојци

Процес кувања

Шампињоне оперемо, исечемо на тањире и пржимо у тигању са биљним уљем.

Пилећи филе такође оперемо, осушимо папирним убрусом. Затим исеците на мале комаде и пржите одвојено од гљива.

Лук огулите и ситно исецкајте. Шаљемо га да се пржи у загрејаном тигању са биљним уљем.

У једном тигању сједините све пржене састојке - лук, пилећи филе и печурке. Посолите и зачините млевеним бибером.

Хајде да направимо сос. У посебном тигању пропржите брашно, па сипајте крему и додајте павлаку. Ми мешамо. Зачините сољу и бибером на самом крају.

Припремљени сос додајте у тигањ са главним састојцима и пирјајте 15 минута.

На самом крају утрљајте тврди сир и поспите га по јелу. Држимо на ватри неколико минута. Искључујемо гас. Укусан и укусан јулиенне, куван без употребе рерне, спреман за јело!

Пријатно!