Јулиенне без пилетине

4126

Кухиња Француски

Садржај калорија 134 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 55 минута

Протеини * 9,1 гр.

Масти * 10,5 г

Угљени хидрати* 4,1 гр.

Садржај

Обично су печурке и пилетина укључени у састојке за прављење јулиена. Али данас желим да вас позовем да кувате јулиенне без пилетине. Јело се показало веома укусним са сосом од павлаке. Комбинација производа је невероватна.

Састојци

Свежи шампињони 400 гр. Лук 1 КОМ. пармезан 100 г Павлака 20% 150 г мирођија 1 сноп Со укус Млевени црни бибер укус Биљно уље за пржење

Процес кувања

Припремите неопходну храну за јулиенне. Лук огулите, печурке оперите и осушите, огулите. Зелење копра темељито оперите и оставите да се осуши.

Ољуштени лук исеците на пола прстена. Огуљене шампињоне исеците на средње коцкице.

У добро загрејану таву сипајте малу количину биљног уља и ставите исецкани лук, пржите на тихој ватри док не постане провидан.

У други тигањ ставите исецкане печурке и пржите док настали сок потпуно не испари. Зачините сољу и бибером, промешајте.

Ставите пржени лук са прженим печуркама. Промешајте, додајте павлаку и претходно сецкани копар, поново промешајте и пирјајте неколико минута.

Готов јулиенне поделите на два дела, пребаците у посуду за печење и у чинију у којој ћете служити.

Послужите као на тањиру без сира.

Нарибати тврди сир на крупније ренде. Посути јулиенне у посуди за печење одозго са нарибаним сиром, ставити у загрејану рерну и пећи на 180 степени око 10 минута. Сир ће се растопити и смеђе боје.

Пријатно!