Јулиенне шампињон класичан рецепт
0
1428
Кухиња
Француски
Садржај калорија
240,2 кцал
Портионс
2 порт.
Време кувања
35 минута
Протеини *
12,2 г
Масти *
15,5 г
Угљени хидрати*
25,1 г
Данас желимо да вам понудимо рецепт за невероватно укусан и ароматичан јулиенне са печуркама куван у тигању у кремастом сосу. Овај рецепт не подразумијева употребу меса, будући да су главни састојак гљиве у великим количинама. По жељи, шампињони се могу заменити шумским печуркама, укус из њих ће бити ароматичнији. Међутим, вреди узети у обзир да се шумске печурке морају прво скувати, а за то ће бити потребно много више времена.
Састојци
Процес кувања
Шампињоне оперемо под млазом воде, ставимо на кухињски убрус и оставимо 10-15 минута да се исцеде из воде. Затим их исецкајте на мале коцкице и ставите у загрејану шерпу са путером, пржите док не порумене. Лук огулите, оперите и исеците на ситне коцкице. Додајте лук у шерпу печуркама, промешајте и пржите на средњој ватри 2-3 минута, не заборављајући да промешате.
