Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти другог јела
  3. ➠ Други курсеви за сваки дан
  4. ➠ Јулиенне са шкампима и кремом

Јулиенне са шкампима и кремом

0
1295
Кухиња Француски
Садржај калорија 222,1 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 35 минута
Протеини * 15,3 г
Масти * 11,8 г
Угљени хидрати* 27,2 г
* по 100 гр. производ
Јулиенне са шкампима и кремом
Садржај

Јулиенне од шкампа је још једна опција за припрему вашег омиљеног јела. За његову припрему можете користити смрзнуте или свеже шкампе или филете, као и плодове мора, а сваки пут ћете бити пријатно изненађени новим укусом наизглед познатог јела. Шкампи се одлично слажу са кремастим јулиен сосом и кором од смеђег сира који употпуњује јело и даје му врло апетит.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Кухајте козице док не омекшају у сланој води с ловоровим лишћем и зрном црног папра. Затим га ставимо у цедиљку и оставимо да се оцеди. Након што су се шкампи охладили, очистимо их од љуске.
Корак 2 од 5
Сипајте брашно у сув загрејан тигањ и пржите га на тихој ватри док не порумени. Затим додајте парче путера у тигањ и растворите га на тихој ватри.
Корак 3 од 5
Затим крему сипајте у шерпу танким млазом у деловима, стално мешајући сос тако да нема грудвица, соли, бибера и склоните са ватре.
Корак 4 од 5
Ставите шкампе у посуде за печење, прелијте их љутим сосом и поспите ситно нарибаним сиром. Ставили смо у рерну да се пече на 180 степени 10-12 минута да се сир истопи и постане златно браон.
Корак 5 од 5
Готове јулиене извадимо из рерне, украсимо шкампима, зачинским биљем и кришком лимуна и послужимо. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *