Јулиенне са пилетином

896

Кухиња Француски

Садржај калорија 151,1 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 10,8 г

Масти * 11,4 гр.

Угљени хидрати* 13 гр.

Садржај

Јулиенне са пилетином је укусно и једноставно за припрему јело. Јулиенне ће вам донијети незабораван гастрономски ужитак. Предјело се испоставља кремастим, ароматичним и сочним. Ово јело се може послужити за свечану прославу.

Састојци

Процес кувања

Оперите пилеће ноге под млазом воде. Ставите у лонац са водом, ставите на ватру, прокухајте. Скините насталу пену, зачините сољу, смањите ватру и пирјајте још 20 минута. Охладите пилетину, одвојите је од костију и коже и исеците на средње кришке.

Шампињоне оперите и осушите, огулите и нарежите на средње коцкице. Сипајте малу количину биљног уља у добро загрејан тигањ, ставите исецкане печурке и пржите док сок потпуно не испари. Уклоните са ватре и пребаците на тањир.

Лук огулите и ситно исецкајте оштрим ножем. Сипајте мало биљног уља у шерпу у којој су се пекле печурке и додајте путер. Додајте сецкани лук и динстајте на тихој ватри док не порумени.

Прженом луку додајте пилеће месо, пржене печурке, со и бибер. Добро промешајте, додајте пшенично брашно и павлаку. Промешајте и кувајте још 5 минута. Укључите рерну да се претходно загреје.