Јулиенне са пилетином и печуркама са павлаком у тигању
0
5066
Кухиња
Француски
Садржај калорија
194,7 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
14,7 г
Масти *
10,7 г
Угљени хидрати*
20,8 г
Јулиенне у тигању једна је од поједностављених опција за кување јулиенне -а. Пилетина, печурке и лук постепено се прже у тигању са путером, а затим динстају у кремастом сосу од павлаке. Невероватан укус јулиенне употпуњује нарибани сир, којим посипамо јулиенне и оставимо га пар минута на шпорету да се истопи и равномерно распореди по јулиену.
Састојци
Процес кувања
Лук огулите, оперите и исеците на мале коцкице. Затим га ставите у тигањ са пилетином и пржите док не порумени. Шампињоне исперите и ставите на кухињски убрус да се осуше од воде, а затим их исеците на танке кришке. Додајте печурке у тигањ луку и пилетини и пржите на средњој ватри док течност потпуно не испари.
У посебној чинији помешајте павлаку, брашно, со и бибер, мешајте док не постане глатко и додајте смесу у шерпу, промешајте и пирјајте на тихој ватри до густог соса. Затим посипајте јулиенне сиром нарибаним на крупно ренде и затворите поклопац. Оставите јулиенне да се крчка 3-5 минута на лаганој ватри.
