кућа
➠ Рецепти другог јела
➠ Други курсеви за сваки дан
➠ Јулиенне са пилетином и печуркама са павлаком у пећници

Јулиенне са пилетином и печуркама са павлаком у пећници

3481

Кухиња Француски

Садржај калорија 177,2 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 9,8 г

Масти * 13,2 гр.

Угљени хидрати* 19,4 г

Јулиенне са пилетином и печуркама са павлаком у пећници

Садржај

Настављајући тему јулиенне, нудимо вам варијанту породичног јулиена, печеног у великој форми за целу породицу. Запањујућа комбинација пржених гљива и лука са нежним пилећим филеом, печеним у сосу од павлаке са кором смеђег сира. Наш рецепт за Јулиенне је одлично топло јело за породични ручак или вечеру.

Састојци

Процес кувања

Пилећи филе оперемо под текућом водом, осушимо папирним убрусом и ставимо на даску за сечење. Филете исеците на танке траке, поспите сољу и бибером и оставите да се маринирају 15-20 минута.

Лук огулите, оперите и исеците на мале коцкице.

Ставите лук у загрејани тигањ са биљним уљем и пржите док не порумени. Печурке оперемо, ставимо на кухињски убрус и оставимо да се осуше из воде. Затим скините кору одозго и исеците их на танке кришке. Исецкане печурке ставите у тигањ са луком и пржите док не порумене, повремено мешајући.

Затим ставите пилећи филе у чисту таву са биљним уљем и пржите га 12-15 минута на средњој ватри док не омекша. Затим ставите у тигањ са печуркама и луком, мешајте и пирјајте на тихој ватри 3-4 минута.

Гљиве поспите пилетином и луком брашном, промешајте, пржите 1-2 минута, па додајте павлаку и павлаку. Помешајте све састојке и пирјајте на тихој ватри неколико минута док се сос не згусне.