кућа
➠ Рецепти другог јела
➠ Други курсеви за сваки дан
➠ Јулиенне са пилетином, кромпиром и печуркама са павлаком у пећници

Јулиенне са пилетином, кромпиром и печуркама са павлаком у пећници

3566

Кухиња Француски

Садржај калорија 116,9 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 8.3 гр.

Масти * 10,7 г

Угљени хидрати* 7,6 гр.

Јулиенне са пилетином, кромпиром и печуркама са павлаком у пећници

Садржај

Јулиенне са кромпиром је потпуно укусно и задовољавајуће јело које је савршено и за свечани и за свакодневни сто. Кувано у малим облицима, имаће леп свечани изглед. Уз салату од свежег поврћа, биће одлична опција за пуни ручак или вечеру.

Састојци

Пилећи филе 2 ком. Свежи шампињони 10 комада. Лук 1-2 ком. Кромпир 4 ствари. Сир 200 гр. Павлака 200 гр. Со укус Млевени црни бибер 1 прстохват Биљно уље 3 - 4 кашике

Процес кувања

Прво припремите све састојке: огулите и исперите кромпир и лук, исеците их на мале коцкице. Шампињоне оперемо у текућој води, ставимо на кухињски убрус и оставимо да се осуше 5-7 минута. Затим их исеците на танке кришке. Сир нарибајте на ситно ренде. Пилећи филе оперемо у текућој води, осушимо папирним убрусом и исечемо на мале коцкице.

Пилећи филе ставите у загрејани тигањ са биљним уљем и пржите на средњој ватри 15-20 минута, посолите и побиберите. Калупе за јулиенне намажите уљем и распоредите пржене филете.

Лук ставите у загрејани тигањ са биљним уљем и пржите га до златно смеђе боје, па додајте пола нарибаног сира и павлаке, со и бибер, промешајте и склоните са ватре. Имамо кремаст прелив.

Залијте први слој јулиенне - пилетине преливом, па ставите кромпир и поново залијте са мало прелива. Следећи слој су печурке, ставите их на сос и на њих такође распоредите остатак прелива. Облике стављамо у рерну и печемо на 180 степени 30-40 минута. 5 минута пре краја кувања, јулиенне поспите нарибаним сиром и пеците док не порумени.