Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти другог јела
  3. ➠ Други курсеви за сваки дан
  4. ➠ Јулиенне у лепињама

Јулиенне у лепињама

0
1352
Кухиња Француски
Садржај калорија 211,4 кцал
Портионс 2 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 6,6 гр.
Масти * 13,8 г
Угљени хидрати* 20,2 г
* по 100 гр. производ
Јулиенне у лепињама
Садржај

За јулиенне користимо класичне састојке - печурке, кајмак и сир. Али јело не служимо у уобичајеним лименкама, већ у лепињама. Врло практично - хрскава топла лепиња одлично се слаже са кремастим јулиеннеом. И врло естетски - композиција изгледа укусно и невероватно атрактивно.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 17
Шампињоне оперите и ставите у цедиљку тако да се вода потпуно испразни из њих.
Корак 2 од 17
Лук огулите и нарежите на танке кришке.
Корак 3 од 17
Гљиве исеците на насумичне мале комаде.
Корак 4 од 17
Сипајте малу количину биљног уља у шерпу и загрејте је на шпорету. Сипајте исецкане шампињоне и уз повремено мешање пржите их на средњој температури. Печурке ће се сочити и скупљати.
Корак 5 од 17
Настављамо са пржењем и постижемо испаравање влаге. Не заборавите да се мешате како гљиве не би изгореле, већ би се прекриле руменом кором.
Корак 6 од 17
Кад се појави благо руменило, сипајте сецкани лук у печурке, промешајте и пржите на средње ниској температури пет до седам минута.
Корак 7 од 17
На крају кувања посолите, додајте црни бибер и нарибани мушкатни орашчић.
Корак 8 од 17
Након зачина, сипајте крему.
Корак 9 од 17
Промешајте и динстајте пет минута. Укључите рерну и загрејте је до 180 степени.
Корак 10 од 17
Припрема лепиња за јулиенне. Одрезали смо им врхове.
Корак 11 од 17
Рукама уклонимо мрвице са изрезаних лепиња.
Корак 12 од 17
Сир утрљајте на крупно ренде.
Корак 13 од 17
У припремљене лепиње ставите фил од печурака.
Корак 14 од 17
Фил напуните нарибаним сиром.
Корак 15 од 17
Пуњене лепиње затворите поклопцима.
Корак 16 од 17
Ставите лепиње у загрејану рерну на средњи ниво и пеците десет минута.
Корак 17 од 17
Послужите љути јулиенне у лепињама. Можете украсити гранчицама било ког зеленила које желите.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *