Јулиенне у фолији
0
3583
Кухиња
Француски
Садржај калорија
184,3 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
45 минута
Протеини *
9,4 гр.
Масти *
11,4 гр.
Угљени хидрати*
15,9 гр.
Јело кувано и послужено топло у порцијама увек је занимљиво и садржи елемент изненађења. Ако код куће није било појединачних произвођача кокота, умјесто њих можете успјешно користити калупе од фолије, који се брзо и једноставно направе за пар минута. И нудимо јулиенне од печурака да се пече у њима - вин -вин јело за такво послуживање.
Састојци
Процес кувања
У посебној посуди помешајте брашно са малом количином млека док не постане глатко. Затим додајте преостало млеко и промешајте да не остане грудвица. Добијену смесу сипајте у шерпу до печурки, непрестано мешајући. Сос ће се згуснути и благо потамнити. Пеците печурке у сосу два до три минута. На крају кувања по укусу додајте со, црни бибер и нарибани мушкатни орашчић. Не заборавите да ће се сир касније додати јелу, а такође је и слан.
Калупи за печење од фолије. За то можете користити, на пример, теглу или шољу. Окрените посуде наопако и покријте их фолијом. Рукама намештамо фолију у облику посуђа, савијамо ивице према споља и притискамо их уз зидове. За чврстоћу готовог облика можете користити два листа фолије, пресавијена заједно. Уклоните калуп из фолије са посуђа и окрените га - готово је.
Гљиве стављамо у припремљене калупе заједно са сосом. Моцарелу и тврди сир нарибати и помешати. Мешавину сирева обилно поспите печуркама у калупима. Рерну загрејте на 180 степени. Калупе за јулиенне стављамо на решетку или лим за печење и стављамо на средњи ниво вруће рерне. Пеците 10-15 минута, док се сир потпуно не отопи и не порумени. Готов јулиенне у фолији извадите из рерне, по жељи поспите сецканим зачинским биљем и послужите вруће директно у лименкама.
Пријатно!