Јулиенне у тартлетима

962

Кухиња Француски

Садржај калорија 187,8 кцал

Портионс 12 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 10,9 г

Масти * 10,6 гр.

Угљени хидрати* 25,6 г

Садржај

Јулиенне је популарно јело, чији нам је укус познат од детињства. Предлажем да направите дивно предјело у тартлетима, ово ће послужење јела учинити свечанијим. Тартлете можете сами припремити или користити готове. За јулиенне је најбоље користити тартлете од прхког теста.

Састојци

Свежи шампињони 400 гр. Пилеће груди 1 КОМ. Лук 1 КОМ. пармезан 200 гр. Крема 20% 400 мл. Пшенично брашно 1 тбсп Биљно уље за пржење Тартлетс 1 паковање

Процес кувања

Припремите све потребне састојке за тартлет јулиенне. Ако не желите да користите тартлете купљене у продавници, направите сами од прхког пецива. Рецепт се може наћи на Интернету.

Пилећа прса добро исперите под млазом воде. Ставите у лонац, прелијте хладном водом, ставите на ватру, посолите, прокухајте, уклоните насталу пјену. Смањите ватру и пирјајте око 20 минута.

Ољуштите и ситно исецкајте лук. Добро загрејте тигањ, додајте малу количину биљног уља, ставите ситно сецкани лук и пржите док не порумени.

У међувремену огулите печурке и нарежите их на кришке средње величине. Додајте у таву. Повремено промешајте, пржите док сав настали сок од гљива не испари.

У добијену масу додајте кашику пшеничног брашна и добро промешајте. Готову дојку мало охладите, а рукама је раставите на мале комадиће, додајте печуркама. Кувајте неколико минута.