Јулиен са језиком

1070

Кухиња Француски

Садржај калорија 134,5 кцал

Портионс 5 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 9,6 гр.

Масти * 6,7 г

Угљени хидрати* 14,8 г

Садржај

У овом рецепту нуди вам се алтернатива класичном пилећем јулиену да га кувате са језиком и печуркама. Ово јело ће вас одушевити изузетним укусом. Свињски или говеђи језик унапред скувајте да се јулиен брже скува.

Састојци

Процес кувања

Кувани језик огулите и исеците на коцкице средње величине.

Лук огулите и ситно исецкајте. Шампињоне добро оперите и исеците на кришке.

Загрејте тигањ са путером и на њега пренесите сецкане печурке и лук.

Пржите их на лаганој ватри и док сок од гљива потпуно не испари. Куване печурке поспите сољу и бибером по свом укусу.

На грубо ренде самељите комад тврдог сира.

За припрему соса, пржите брашно на средњој ватри и на маслацу. Затим сипајте млеко у тигањ, добро промешајте да нема грудвица и кувајте сос док се не згусне. Припремљени сос посолите и побиберите по вашем укусу.