Adjika från gröna tomater med vitlöksklassiker
0
1119
Kök
Kaukasiska
Kaloriinnehåll
67,3 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
0,5 gr.
Fetter *
0,2 g
Kolhydrater*
16,1 gr.
Adjika kompletterar perfekt kött-, fjäderfä- och potatisrätter. I detta recept "balanserar" vi smaken av den här varma såsen med plommon och äpplen för att ge en touch av sötma och mjukna chilikryddan och vitlöksintensiteten. Förresten, mängden av denna heta peppar kan justeras efter din egen smak, eftersom inte alla gillar den heta kryddigheten. Efter att ha förberett adjika erbjuder vi två alternativ för lagringsbehandling. Alla detaljer finns i receptet nedan.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Adjika är klar. Om du inte planerar att förvara såsen under en längre tid räcker det att hälla adjika i en ren torr burk och stänga den tätt med lock. När den är rå förvaras den bra i kylskåpet i tio dagar. Om hållbarheten är planerad att vara längre, behövs värmebehandling. Koka adjika och koka den vid låg temperatur i tjugo minuter. Därefter packar vi såsen i en steriliserad burk och stänger den med ett torrt sterilt lock. I denna form kan adjika fyllas på för vintern.
Smaklig måltid!