Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Tomat, peppar och morotsallad
➠ Adjika med morötter och paprika

Adjika med morötter och paprika

958

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 53,1 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 3 gr.

Kolhydrater* 2,8 gr.

Innehåll

Adjika, tillagad hemma, visar sig vara särskilt god och aptitlig. Naturlig tomatpuré och saftiga bitar av paprika smälter bara i munnen. Det kommer att vara en utmärkt dressing för en mängd olika rätter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi tvättar alla grönsaker och tar bort petioles. Skär paprikorna i halvor, rengör fröna och skär paprikorna i små tärningar.

Skala löken och morötterna. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn och skär paprikan i halva ringar.

Mal tomaterna i en mixer eller rulla dem genom en köttkvarn, som du föredrar.

Blanda lök, morötter och fräs dem på medelvärme tills de är mjuka. Tillsätt sedan peppar till dem och stek i ytterligare 10 minuter.

Tillsätt tomatmassan, vitlök hackad genom en press, salt, socker och peppar. Täck och låt sjuda i 25 minuter. Häll ättika och håll i brand i ytterligare 5 minuter.