Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Aubergine -rätter
  3. ➠ Aubergine för vintern
  4. ➠ Aubergine för vintern utan tomater

Aubergine för vintern utan tomater

0
2737
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 87,6 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 7 timmar.
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 16,5 g
* per 100 gr. produkt
Aubergine för vintern utan tomater
Innehåll

Enkel och god aubergine med vitlök. Skördemetoden med minimal värmebehandling låter dig bevara de maximala fördelarna och vitaminerna hos denna läckra grönsak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta äggplantorna, skär av ändarna. Hacka stora grönsaker med en gaffel på flera ställen.
steg 2 av 7
Skala och skölj vitlöken.
steg 3 av 7
Koka 5 liter. vatten och lägg auberginen i vattnet i 6 minuter.
steg 4 av 7
Tvätta och sterilisera burkarna. Koka locken i 10 minuter.
steg 5 av 7
Lägg vitlök, salt, socker och vinäger på behållarens botten.
steg 6 av 7
Överför äggplantorna till en burk tätt mot varandra, häll i separat berett kokande vatten på behållarens ovansida och försegla med lock.
steg 7 av 7
Vänd burken, skaka lite för att fördela de lösa kryddorna och placera behållaren upp och ner på en avskild plats utan drag. Täck burken med en tjock trasa och låt svalna långsamt över natten.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *