Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Aubergine -rätter
  3. ➠ Aubergine för vintern
  4. ➠ Äggplanter för vintern är kryddiga

Äggplanter för vintern är kryddiga

0
3210
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 111 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 108 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 6,7 g
Kolhydrater* 28,2 g
* per 100 gr. produkt
Äggplanter för vintern är kryddiga
Innehåll

Det hände så att aubergine vanligtvis används vid beredning av smakliga mellanmål. Enligt detta recept kan du laga läckra äggplanter för vintern och servera dem som tillbehör vid vinterfester.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Tvätta äggplantorna och torka med pappershanddukar. Skär grönsakerna i tjocka skivor. Överför äggplantorna till en skål, täck dem med salt och låt stå i 1,5-2 timmar, under vilken tid kommer bitterheten ut ur grönsakerna.
steg 2 av 4
Efter att tiden har gått, pressa äggplantorna något och stek i en panna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Fördela de friterade grönsakerna på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.
steg 3 av 4
Tvätta paprikan, ta bort fröna och skär i flera bitar. Skala vitlöken. För paprika och vitlök genom en köttkvarn. Blanda grönsaksblandningen med vinäger och socker.
steg 4 av 4
Tvätta och sterilisera burkarna väl, koka locken. Lägg aubergineskivorna i torra burkar, varv med peppardressing. Täck burkarna med lock och sterilisera dem i en kastrull i kokande vatten i 15 minuter. Rulla sedan ihop locken och linda burkarna i en varm filt tills de svalnat helt. Förvara arbetsstycket på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *