Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Aubergine -rätter
  3. ➠ Aubergine för vintern
  4. ➠ Äggplanter i adjika från svärmor

Äggplanter i adjika från svärmor

0
785
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 96,5 kcal
Portioner 3,5 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 23,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Äggplanter i adjika från svärmor
Innehåll

Äggplanter i adjika luktar på sommaren, väcker aptiten på grund av deras skarphet. Förrätten har bara en nackdel - den slutar snabbt, så beväpna dig med äggplanter, tomater, paprika och laga en dubbel eller till och med trippel portion.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sortera grönsakerna, tvätta noggrant och låt torka. Ta isär vitlöken i skivor och skala.
steg 2 av 6
Skär ut mitten med frön från sötpeppar. För tomater, söt och varm paprika, vitlök genom köttkvarn eller hacka i en mixer.
steg 3 av 6
Häll massan i en kastrull, tillsätt strösocker och salt. Ställ på medelvärme och koka efter kokning i 15 minuter.
steg 4 av 6
Skär äggplantorna tillsammans med skalet i medelstora bitar. När adjika är kokt, lägg i aubergine kuberna i den, blanda. Koka allt tillsammans i ytterligare 20 minuter. efter att mellanmålet har kokat upp igen.
steg 5 av 6
Häll i vinäger, rör om och koka ytterligare 7 minuter.
steg 6 av 6
Lägg mellanmålet i steriliserade glasburkar, rulla ihop eller dra åt ordentligt med skruvlock. Lägg upp och ner under en varm filt tills den svalnat helt. Lägg sedan burkar med snacks i källaren eller skafferiet, ta ut dem på vintern och njut av den kryddiga smaken av grönsaker.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *