Aubergine i ugnen för vintern
0
1449
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
24 kcal
Portioner
0,5 l.
Tillagningstid
110 minuter
Proteiner *
1,2 gr.
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
4,5 gr.
Aubergine är en utsökt konservering, särskilt om du vet hur man lagar den. Det finns många recept för rullande aubergine för vintern, vi erbjuder dig en av de bästa - aubergine i ugnen för vintern. Enligt detta recept tillagas grönsaker enkelt och snabbt, och viktigast av allt, det blir väldigt gott.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tvätta äggplantorna, torka dem på en kökshandduk. Ta bort stjälken från varje aubergine, blötlägg dem i lättsaltat vatten för att ta bort bitterheten. Töm sedan auberginen. Förvärm ugnen till 180 grader. Täck över formen med folie. Lägg färdiga äggplanter i formen, skicka dem till ugnen i 30 minuter. Ta sedan ut äggplantorna från ugnen och låt dem svalna. Skala varje aubergine med händerna eller en kniv.
Finhacka auberginemassan. Sterilisera burkar och sömmar. Ordna äggplantorna i burkar, täck dem med lock. Lägg lite vatten i en stor kastrull, lägg en handduk på botten. Lägg burkar med aubergine på den. Sätt pannan på låg värme, sterilisera allt i ungefär en timme. Ta sedan bort burkarna från vattnet.
Dra åt burkar med aubergine i ugnen för vintern med lock, linda dem med en filt och låt svalna en dag. Ordna sedan om äggplantorna för förvaring på valfri plats som är lämplig för dessa ändamål. Sådana äggplanter är utmärkta på grund av frånvaron av kryddor i dem. När du smakar saftiga grönsaker på vintern, se till att lägga till dina favoritkryddor eller sås till dem. Smaklig måltid!