Björksaft med citron

Kvass från björksav baserad på svart bröd är det mest utsökta och enkla alternativet. Denna dryck, tillagad hemma och med dina egna händer, kommer perfekt att ersätta andra butiksdrycker, kommer att vara naturlig och hälsosam. Lite russin och citron läggs till kvassen för färskhet och brödet torkas i förväg. Sådan kvass kan också ges till barn.

Kvass från björksaft tillagas ofta med honung, vilket ger drycken en speciell sötma och doft och gör den mer användbar. Om honung tillsätts till kvass före tappning, aktiverar det fermenteringsprocessen redan i flaskor och kvasset kommer att vara mycket brusande (öppna en flaska med sådan kvass försiktigt). Honung kan också tillsättas innan du dricker. Vi förbereder kvass från björksaft med torr eller färsk jäst och tillsätter färsk citronsaft till den. Kvass med jäst kommer att vara klar om 2-3 dagar, och om utan dem kommer det att ta mer tid för jäsning.

Detta recept för att göra björkkvass är för närvarande det mest populära. Russin spelar jästens roll. Citron ger kvass en behaglig frisk doft och syrlighet. Honung tas oftast som sötningsmedel för sådan kvass, eftersom den är hälsosammare och godare. Matlagningskvass i stora plastflaskor.

Låt oss göra kvass av björksaft med tillsats av citron, russin och honung. Jäsningen börjar naturligt, utan tillsatt jäst. Det är bekvämt att förbereda sådan kvass i stora plastflaskor.

Om det bara känns för tråkigt för dig att förbereda björksaft för vintern, prova att göra en vitamindrink med citron och ingefära av den. Det är inte mycket mer komplicerat att förbereda än bara björksaft med socker, men smaken är mycket mer intressant.

På vissa sätt kommer en sådan saft att likna limonad: den innehåller både citrus surhet och en doftande apelsin. Du kan rulla ihop björksaft på detta sätt ganska snabbt. Allt du behöver göra är att koka upp det, tillsätt de hackade citrusfrukterna och lägg allt i steriliserade burkar.

Du kan njuta av björksaft inte bara på våren, utan när som helst på året, om du kan bevara den. En sådan drink görs på nolltid. För aromatisering och lätt syra, tillsätt citron - med citrus, björksav bara fördelar.

Vid beredning av kvass krävs socker - det är nära besläktat med jäsningsprocessen. Men många ersätter den med honung, och av goda skäl. Denna drink får honungsnoter och visar sig vara mer användbar.

Citrusfrukter kvitterar björksaften väl. I en sådan drink visas en uttalad smak och en behaglig uppfriskande doft omedelbart. Apelsiner är "ansvariga" för den aptitretande lukten och citroner - för den syrliga syret.