Nötkött beshbarmak med färdiga nudlar
0
1913
Kök
Kazakiska
Kaloriinnehåll
156,5 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
180 minuter
Proteiner *
7,8 g
Fetter *
5,7 g
Kolhydrater*
29,3 g
Beshbarmak med nötkött och färdiga nudlar blir lika gott och tillfredsställande som den traditionella beshbarmak. För dess beredning, ta obeväpnat kött och alltid med ett ben. Nötkött, för att laga mat snabbare, skärs i medelstora bitar. Köttet saltas i slutet av tillagningen, sedan visar det sig vara saftigare. Skummet tas bort under tillagningen och fettet kan lämnas för att smörja de färdiga nudlarna. Mycket lök läggs till skålen.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skölj nötköttet med rinnande vatten och skär i medelstora bitar. Lägg dem i en kastrull och täck med kallt vatten. Koka nötköttet på svag värme i 2–2,5 timmar så att köttet faller väl bakom benet. Tillsätt skalade morötter och lök i buljongen och tillsätt salt och kryddor efter din smak i slutet av tillagningen.
Smaklig måltid!