Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Klassiskt fläskbeshbarmak

Klassiskt fläskbeshbarmak

0
2338
Kök Kazakiska
Kaloriinnehåll 189,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 8,4 gr.
Fetter * 12 gr.
Kolhydrater* 17,3 g
* per 100 gr. produkt
Klassiskt fläskbeshbarmak
Innehåll

Klassiskt fläskbeshbarmak är en original men inte alltför svår maträtt att förbereda. Köttet tillagas tillräckligt snabbt för att spara tid. Detta alternativ är bra för en stor familjemiddag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Skölj fläskbitarna noggrant under vatten, koka sedan i en stor kastrull tills de är mjuka.
steg 2 av 9
30 minuter innan köttet är klart, tillsätt salt, lagerblad och en lök från skalet till buljongen.
steg 3 av 9
Nu ska vi göra nudeldegen. Sikta mjöl och salt i en djup skål. Vi bryter äggen i den och börjar röra innehållet.
steg 4 av 9
Häll mjölk gradvis i massan och knåda degen ordentligt med händerna. Låt honom sedan ligga i 20-30 minuter.
steg 5 av 9
Därefter ska degen rullas ut till ett mycket tunt lager. Du kan låta det torka ett tag.
steg 6 av 9
Skala och hacka de återstående två lökarna med en kniv.
steg 7 av 9
När köttet är kokt silar du buljongen i en annan kastrull. Här kokar vi hackad lök i 1-2 minuter. Ta sedan försiktigt bort produkten med en hålslev.
steg 8 av 9
Låt oss gå tillbaka till den torkade degen. Det ska skäras i små lika stora rutor, som du sedan måste koka i buljong. Cirka 6-8 minuter.
steg 9 av 9
Lägg de färdiga nudlarna på ett fat. Sedan lägger vi ut köttet som rivits i små bitar. Strö det hela med lök och färska örter. Buljongen kan serveras separat. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *