Äggula sockerkaka

0
576
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 215,2 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 3,2 gr.
Fetter * 3,5 gr.
Kolhydrater* 63,5 g
Äggula sockerkaka

En sådan kex kommer att vara mycket användbar om proteinerna används, men äggulorna finns kvar. De lagras inte på länge, så det är bättre att använda dem direkt. Gulksvampkakan visar sig vara elastisk och ganska tät. Kommer att bli bra med varje impregnering - den behöver extra fukt för att visa sin konsistens i all sin ära.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
För att ugnen ska värmas upp, sätt på den innan du gör degen. Vi ställer in temperaturen till 180 grader i "top-bottom" -läget. Låt oss förbereda formuläret direkt. För degvolymen från det angivna antalet ingredienser används en form med en diameter på 14-15 cm, då är kexet högt. Det är bekvämt om formen delas - det är lättare att ta bort den färdiga kexen. Smörj formen med vegetabilisk olja eller täck med oljat pergament. Om formen är silikon behöver du inte smörja in den med någonting.
steg 2 av 10
Lägg äggulorna i en skål, tillsätt enkelt socker och socker med naturlig vanilj. Om det senare inte är tillgängligt kan du framgångsrikt använda vanligt vaniljsocker.
steg 3 av 10
Vispa äggulorna med socker med en mixer, börja med låg hastighet och växla gradvis till hög hastighet. Den vispade massan ska lätta, tjockna och expandera.
steg 4 av 10
Blanda kokande vatten och vegetabilisk olja i en separat liten behållare och häll blandningen i äggula skummet, blanda med en mixer med låg hastighet.
steg 5 av 10
Sikta mjölet i en separat skål, tillsätt salt och bakpulver, blanda allt med en visp.
steg 6 av 10
Häll den torra blandningen i de vispade äggulorna i portioner, knåda med en spatel. I slutet, slå med en mixer på låg hastighet.
steg 7 av 10
Häll den förberedda degen i den förberedda formen. Vi lägger formen med degen i den förvärmda ugnen på mitten. Vi bakar i tjugo till tjugofem minuter. Den färdiga kexen ska växa märkbart och bruna bra. Om du är osäker på redo, kontrollera genom att sticka en tandpetare i mitten av kexet. Om det kommer ut torrt är det klart. Om det finns rå deg, baka vidare.
steg 8 av 10
Vi tar ut den färdiga kexen från ugnen, låt den svalna något för att inte bränna sig.
steg 9 av 10
Ta bort från formen och lägg kexet på galler för att svalna helt.
steg 10 av 10
Den färdiga kexen kan blötläggas i sirap, juice, täckt med chokladganache eller vispad grädde. Kan ätas ensam eller användas för att göra en tårta.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *