Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannkakor på kefir med fyllning

Pannkakor på kefir med fyllning

1921

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 201,5 kcal

Portioner 18 hamnar.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 7,5 g

Fetter * 6,5 gr.

Kolhydrater* 43 gr.

Innehåll

Du kan baka pannkakor luftigt, med öppet hål, inte bara med söt mjölk, utan också med kefir. Och för att sådana pannkakor ska bli tunna bör degen för dem inte vara tjock. Allt kan fungera som fyllning för pannkakor: söt keso med torkad frukt, köttfärs eller grönsaker, hackade kycklinghjärtan eller lever etc.

Ingredienser

Kefir 0,5 l. Vetemjöl 400 gr. Vatten 300 ml. Ägg 2 st. Vegetabilisk olja 2 msk Bikarbonat 0,5 tsk Strösocker 4 matskedar Salt 1 nypa

Tillagningsprocessen

Bryt ägg i en skål, tillsätt socker och salt efter smak.

Häll kefir i en skål, det kan ha vilken temperatur som helst, det är inte nödvändigt att värma det.

Rör om degen och tillsätt mjöl.

Använd en visp för att knåda en tjock deg som inte får innehålla några klumpar.

Tillsätt bakpulver till kokande vatten i ett glas och rör om snabbt.

Tillsätt kokande vatten och bakpulver till degen, rör om med en visp. Degen skummar omedelbart och blir tunnare. Om du inte har tjock, men flytande kefir, tillsätt kokande vatten inte 300, utan 250-200 ml.