Vasslepannkakor med jäst
0
1085
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
164,7 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
80 minuter
Proteiner *
5,6 g
Fetter *
4,8 gr.
Kolhydrater*
34,7 g
Om mjölkvassle kvarstår efter tillagning av ostmassan kan du göra det enkelt och smarrigt. Pannkakor på den visar sig alltid vara framgångsrika, med en tät krispig skorpa. Vi lagar det här alternativet med jäst - detta kommer att ge den karakteristiska luftigheten och delikatessen hos de färdiga pannkakorna. Dessutom har sådana pannkakor en specifik delikat syrlig mjölksmak som definitivt kommer att tilltala älskare av jästbakverk.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Sikta mjölet i en behållare med den förberedda massan och vispa med en mixer med låg hastighet eller knåda med en visp för hand. Det är viktigt att uppnå en enhetlig konsistens utan klumpar. Häll i återstående mängd vassle och blanda. Konsistensen av den färdiga degen ska likna tjock grädde. Detta kan kräva lite mer eller mindre mjöl, beroende på dess egenskaper. Vi fokuserar på degens slutliga tjocklek och tillsätt vid behov mer mjöl under omrörning med en mixer.
Vi värmer pannan för stekning av pannkakor på spisen och smörjer med en liten mängd vegetabilisk olja. Efter att ha gjort den första pannkakan krävs ingen ytterligare smörjning, eftersom degen redan innehåller vegetabilisk olja. Vi mäter upp den erforderliga mängden deg med en slev och fördelar den över den heta stekpannan. Stek pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Smaklig måltid!