Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pannkakor med köttfärs och ris

Pannkakor med köttfärs och ris

0
1400
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 200,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 85 minuter
Proteiner * 8,2 gr.
Fetter * 5,4 gr.
Kolhydrater* 37,4 g
* per 100 gr. produkt
Pannkakor med köttfärs och ris
Innehåll

Fyllda pannkakor är en utsökt och tillfredsställande maträtt som kan förberedas för framtida bruk och till och med frysas. Och vid behov, ta ut den från frysen, värm den och stek den i en form eller baka den i ugnen. Jag lagar ofta sådana pannkakor, de är praktiska att ta med på vägen eller till ett mellanmål. Jag rekommenderar att tillaga det till dig också.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 20
Förbered nödvändiga livsmedel för pannkakor och ris.
steg 2 av 20
Lägg vatten i en kastrull och sätt på medelvärme. Koka upp och krydda med salt. Skölj riset noggrant och häll i kokande saltat vatten. Koka på svag värme i 20 minuter, täckt med lock. Ta köttfärsen eller laga den själv. Tvätta och torka köttet, skär i medelstora bitar och passera genom en köttkvarn.
steg 3 av 20
Jag hade kokt kött som jag malet med en mixer. Skala löken och hacka fint. Värm pannan väl, häll i en liten mängd vegetabilisk olja och tillsätt hackad lök. Stek tills den är gyllenbrun.
steg 4 av 20
Tillsätt det kokta köttfärsen och rör om ibland, stek lite under locket.
steg 5 av 20
Smaksätt med salt och peppar, tillsätt Vegeta eller din favoritkrydda efter önskemål. Blanda noggrant.
steg 6 av 20
Töm det kokta riset genom en sil eller durkslag och skölj med kallt vatten. Låt det rinna av lite och lägg i köttfärsen.
steg 7 av 20
Rör om, värm i några minuter och ta bort från värmen.
steg 8 av 20
Häll upp den förvärmda mjölken och dricksvattnet i en djup skål. Tillsätt strösocker och salt. Knäck kycklingägg. Vispa med en visp eller mixer.
steg 9 av 20
Häll i vegetabilisk olja och rör om.
steg 10 av 20
Sikta ner vetemjöl i den resulterande massan i flera steg.
steg 11 av 20
Rör om ordentligt med en visp tills det är smidigt. Låt degen vila i 20 minuter i rumstemperatur.
steg 12 av 20
Värm pannan väl, smörj med en droppe olja. Bred pannkakdeggen jämnt med en slev. Stek tills toppen på pannkakan är matt och kanten är brun.
steg 13 av 20
Använd sedan en trä- eller silikonspatel för att vända över till andra sidan och koka i cirka en minut till. Stek alltså alla pannkakor.
steg 14 av 20
Lägg ca 1-2 msk av fyllningen på den färdiga pannkakan.
steg 15 av 20
Täck fyllningen med pannkakans kant.
steg 16 av 20
Rulla ihop med ett kuvert.
steg 17 av 20
Fyll också på resterande pannkakor.
steg 18 av 20
Lägg pannkakorna i en torr stekpanna innan servering.
steg 19 av 20
Stek de fyllda pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
steg 20 av 20
Servera de stekta fyllda pannkakorna.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *