Hem
➠ Tomater
➠ Tomatämnen för vintern
➠ Fat gröna tomater recept

Fat gröna tomater recept

1390

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 104,6 kcal

Portioner 45 hamn.

Tillagningstid 14 dagar

Proteiner * 13,5 g

Fetter * 5,9 gr.

Kolhydrater* 3,9 gr.

Innehåll

Om du älskar gröna tomater, använd det här receptet. Fatgröna tomater är ganska aromatiska och särskilt välsmakande. Gröna tomater tillagade på detta sätt kommer att diversifiera rätterna på din familjs högtider och fester.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj gröna tomater, dragon, dill och selleri, pepparrotsblad och körsbär noggrant i kallt vatten och torka. Längst ner i behållaren (jag använde en plasthink för mat) lägger jag några pepparrot- och körsbärsblad, selleri och dill, lagerblad, senap och korianderfrön, svarta pepparkorn.

Lägg sedan ut 2 klyftor oskalad vitlök. Lägg ett lager gröna tomater tätt ihop.

Lägg några pepparrot- och körsbärsblad, selleri och dill, lagerblad, senap och korianderfrön, svarta pepparkorn, dragon, 1 huvud oskalad vitlök, uppdelad i kryddnejlika igen. Lägg ett lager gröna tomater tätt ihop. Således fyller du behållaren helt och växlar tomater med örter och kryddor.

Förbered saltlake. Lös upp den mängd sten som krävs i kallt dricksvatten. Häll den beredda saltlaken över de gröna tomaterna.

Täck gröna tomater med en tallrik med mindre diameter, lägg förtryck ovanpå. För dessa ändamål kan du använda en burk eller behållare fylld med vatten. Låt tomaterna stå i rumstemperatur i 14 dagar.

Förvara de gröna fattomaterna på en sval plats efter två veckor. Från inlagda tomater på detta sätt kan du förbereda en sallad eller fungera som ett oberoende mellanmål.

Smaklig måltid!