Hem
➠ Påskkakor
➠ Recept för påsk 2021
➠ Tsarskiy kulich med grädde och äggulor

Tsarskiy kulich med grädde och äggulor

1032

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 181,4 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 220 minuter

Proteiner * 6,6 gr.

Fetter * 13,2 gr.

Kolhydrater* 19,1 gr.

Innehåll

Ett snabbt och enkelt recept är mycket bra eftersom alla hemmafruar kan hantera det, även om de bara börjar sin kulinariska resa. Dessutom kommer relativt lite tid att läggas på förberedelsen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Låt oss börja med att göra degen. Värm vatten till 35 ° C. Rör i jäst tills den är helt upplöst. Tillsätt 130 gr. mjöl. Knåda degen, täck med en handduk och lägg på en varm plats i en halvtimme.

Smält smöret, tärnad. Kyl ner det. Vispa ägg och salt med en mixer eller mixer. Vispa de separerade äggulorna med vanilj och farinsocker tills det är slätt. Rör ner ägg- och äggula -blandningen med grädde och smör.

Sikta resten av mjölet med en rutschkana på bordet genom en fin sil. Gör en fördjupning i den övre delen och häll den förberedda degen och den krämiga massan i den. Knåda degen tills den är helt ur handen.

Lägg den färdiga degen i en stor behållare, täck med en handduk och låt den bryggas i en timme. Rör om och låt stå i ytterligare 1 timme.

Förvärm ugnen till 180 ° C. Förbered formarna och lägg degen i dem högst ½ av höjden. Täck med en handduk i 30 minuter så att den får jäsa.

Grädda i cirka 40 minuter. Beredskapsgraden kan kontrolleras med ett träspett, sticka det i mitten av kakan, det måste vara torrt. När kakorna har svalnat kan du dekorera dem efter din smak. Smaklig måltid!