Caesarsallad med öring

Förmodligen en av de mest populära och varierade salladerna. Caesarsallad med öringfilé visar sig vara mer öm.

Vad är det första du tänker på när du hör ordet "Caesar"? Som regel kommer alla ihåg den utsökta salladen. Detta recept kom till oss från det amerikanska köket och har med säkerhet lagt sig på menyn på många kaféer och restauranger. Det är alltid gott med kyckling eller skaldjur.

Vad kan vara godare än den berömda Caesarsalladen? Bara Caesar med lax! Prova skaldjur i det klassiska aptitretarreceptet och du kommer inte ångra dig.

Trots sitt stolta namn är Caesarsallad väldigt lätt att förbereda och du kan alltid anpassa den efter din smak, till exempel ta öring istället för kyckling. Och istället för sallad används ofta kinakål.

Caesar är en utsökt sallad, som förutom klassiska ingredienser tillagas med kyckling, röd fisk eller räkor. Denna sallad visar sig alltid vara lätt och original, den förtjänar definitivt att ingå i din kokbok.

Den berömda Caesarsalladen är överväxt med dussintals variationer. Varje hemmafru förbereder det på sitt eget sätt och ändrar sammansättningen av ingredienserna och såsen. Den mest utsökta och ljusa Caesar fås från saltad röd fisk, grönsaker och bruna krutonger.

Caesarsallad är lika känd som Olivier. Det finns på menyn i alla restauranger och kaféer. Det tillagas ofta av hemmafruar för en semester; versionen av en sallad med saltad röd fisk ser särskilt vacker ut.