Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Blåbär för vintern
  4. ➠ Blåbär i sin egen juice med socker för vintern

Blåbär i sin egen juice med socker för vintern

0
805
Kök Värld
Kaloriinnehåll 288 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 1,4 gr.
Fetter * 0,8 gr.
Kolhydrater* 69,9 g
* per 100 gr. produkt
Blåbär i sin egen juice med socker för vintern
Innehåll

Detta är ett alternativt sätt att skörda bär för vintern. De kan frysas eller rullas ihop i sin egen juice med lite tillsatt socker. Denna metod håller bären hela, färska och med den högsta mängden vitaminer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Sortera bort blåbären, ta bort små kvistar, löv och andra små skräp som kan komma till bären. Välj också bortskämda och krossade bär så att de inte förstör sömnadens smak i framtiden. Skölj bären under rinnande vatten, lägg dem i ett durkslag och torka dem sedan på en handduk när vattnet rinner ut.
steg 2 av 5
Förpasteurisera behållaren som du kommer att rulla bären i. Detta kan göras på många sätt, till exempel i ugnen, mikrovågsugnen, med multikokare eller kokande vatten, välj det alternativ som passar dig bäst. Häll socker och bär i en redan kyld och torkad behållare.
steg 3 av 5
Fyll en kastrull med vatten upp till ungefär halvvägs upp i blåbärskärlet. Lägg en handduk på botten, lägg en burk ovanpå och koka upp vattnet på medelvärme. Sänk sedan värmen så att vattnet inte kokar.
steg 4 av 5
Efter en tid kommer bären att koka lite och ett fritt utrymme visas i burken, som måste fyllas till toppen med färska bär och strö över socker. Detta måste göras tills saften som släpps ut från blåbären helt täcker bären.
steg 5 av 5
Ta försiktigt bort burken med kokta blåbär från pannan och stäng locket ordentligt. Låt innehållet svalna i rumstemperatur.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *