Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kryddor och örter
  3. ➠ Pilar av vitlök
  4. ➠ Vitlökspilar med ägg

Vitlökspilar med ägg

0
2763
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 192,4 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 12,2 g
Fetter * 16 gr.
Kolhydrater* 4,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Vitlökspilar med ägg
Innehåll

Vitlökspilar stekta med ett ägg är en mycket tillfredsställande och aromatisk maträtt. I kombination med ost blir de ännu saftigare och mer tillfredsställande och kan enkelt ersätta en hel måltid. Servera pilarna med ägget varmt, strö över färska örter och tillsätt krispig toast.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Vi tvättar försiktigt vitlökspilarna från smuts och damm. Klipp av ändarna, ta bort de gulnade stjälkarna.
steg 2 av 9
Värm vattnet i en kastrull, tillsätt lite salt och sänk pilarna. Koka i tio minuter.
steg 3 av 9
Lägg de kokta pilarna i ett durkslag och låt vätskan rinna av. Låt själva pilarna svalna lite. Sedan skär vi stjälkarna i bitar tre till fyra centimeter långa.
steg 4 av 9
Skala och skölj löken.
steg 5 av 9
Skär löken i halva ringar, fjädrarna i små bitar.
steg 6 av 9
Värm en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg hackad lök i den tillsammans med hackade vitlökspilar, blanda och stek över medelhög temperatur tills löken har en liten rodnad. Lägg smör och blanda.
steg 7 av 9
Bryt ägg ovanpå grönskan. Strö över salt och svartpeppar efter smak. Blanda ägg med örter, stek blandningen i fem till sju minuter.
steg 8 av 9
Gnid osten på ett fint rivjärn och strö över pilarna med ägg.
steg 9 av 9
Lägg gräddfil i en stekpanna, blanda och ta bort från spisen. Vi lägger de heta pilarna på portionerade tallrikar, strö över hackade färska örter och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *